颗粒饲料的品质测定，，，，现在尚无统一标准，，，，除饲料的一般品质外，，，，通常以为颗粒饲料质量包括以下几个方面：感官指标、粉化率、硬度、含水量、耐久性、容重等。。。
。关于鱼虾饲料，，，，还要测定其水中稳固性、耐水性、沉降性和溶出性。。。
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　　1、感观指标

　　颗粒饲料的巨细要匀称一致，，，，形状匀称，，，，外貌基本平滑，，，，色泽匀称，，，，无发霉变质及异味。。。
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　　2、粉化率的测定

　　粉化率指颗粒饲料在储运历程中所爆发的粉末量与其总量的百分率。。。
。要求一级品的粉化率不凌驾9%，，，，二级品的粉化率不凌驾14%。。。
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　　3、颗粒饲料耐久指数的测定

　　取1kg颗粒饲料，，，，凭证颗粒直径，，，，选用划定的标准筛子，，，，用手工将原始样品举行过筛，，，，筛上未能通过筛子的颗粒为试样，，，，取200 g试样于耐久指数测定仪上，，，，以50 r/min速率旋转试样筛子10 min，，，，取出试样，，，，再次用划定的筛子过筛，，，，称量筛子上的筛分。。。
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　　4、颗粒饲料硬度的测定

　　颗粒饲料的硬度不但影响粉化率和耐久指数，，，，还影响适口性。。。
。其测定原理是以颗粒饲料抗压强度的巨细为依据。。。
。常用谷粒硬度计和SYT-20颗粒饲料硬度剂测定。。。
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　　5、鱼虾类饵料在水中稳固性(耐水性)的测定

　　鱼、虾用的颗粒饲料，，，，应具有低溶性和悬浮性的特点，，，，为此，，，，要求在水中有一定的稳固性。。。
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　　称取10 g颗粒饲料，，，，置筛孔0.5 mm的碗状筛(筛孔直径7 cm，，，，筛高3 cm)中，，，，筛牢靠在玻璃烧杯内上部，，，，烧杯内充满海水，，，，使液面刚刚在筛孔以下，，，，将烧杯放在28℃的水浴中，，，，从靠近筛下的烧杯内底部有一根3 mm的有孔玻璃管通气，，，，通宇量为每分钟40——60个气泡，，，，这样就可轻轻地一连搅动被测试样，，，，饲料溃散下来的小颗粒从筛孔落下。。。
。一连2h后，，，，取出筛孔上的剩余饲料，，，，置105℃烘箱烘至恒重，，，，另取未投入水的配合饲料，，，，以同样的要领烘至恒重，，，，测其含水量。。。
。每次试样做3份平行试验，，，，取其平均值，，，，配合饲料在水中的稳固性以散失率(%)体现。。。
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　　6、颗粒饲料中淀粉糊化度的测定

　　淀粉糊化度是指淀粉中糊化淀粉与所有淀粉量之比的百分数。。。
。β-淀粉酶在适当的pH和温度下，，，，能在一定的时间内，，，，定量地将淀粉转化成还原糖，，，，转化的糖量与淀粉的糊化水平成比例关系。。。
。用铁氰化钾法测其还原糖量，，，，即可算出淀粉的糊化度。。。
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